Copanele cu mazare si cartofi

de DIANA B in Pui, 31 Ian 2012 | 5233 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ni se recomanda in aceste vremuri geroase sa consumam multe legume , asa c-am hotarat sa pun in aplicare acest sfat si sa fac niste copanele cu multe legume , unele de la DGRD , altele proaspete (mai putine) .

INGREDIENTE

6 copanele
400-600 g mazare
6 cartofiori
2 cepe medii
1 gogosar
3 morcovi
2 lg pasta de tomate
50 ml ulei
1 lgt amidon de porumb
concentrat de legume
boia dulce(iute , cui ii place)
piper
2 foite de dafin
cimbru (optional)
busuioc (optional)

DIANA B

Bucataras incepator

29 imi place 37comentează

7 reteta favorita

Taguri: mazare cu pui, mancare de mazare, mazare cu cartofi, retete Pui

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Copanele cu mazare si cartofi:

Am curatat , spalat condimentat si piperat copanelele si le-am lasat deoparte ptr a ma ocupa de legume .

Ceapa am taiat-o solzisori si-am dat-o la calit in uleiul in care am parpolit cateva minute copanelele ; morcovul si gogosarul le-am taiat cubulete si le-am adaugat cepei , continunad calirea , doar cateva minute . Am adaugat si mazarea , iar dupa alte 10 minute am adaugat si cartofiorii , taiati cubulete mici ; am potrivit de sare , piper si-am adaugat si plantele dezhidratate , boiaua dulce si frunzulitele de dafin . Deoarece majoritatea legumelor au fost congelate , n-a mai prea fost necesara adaugarea de apa . Am adaugat si copanelele , sa-si imprumute gusturile . Am lasat inca 20 de minute la foc mic , cand am desfacut 2 lg de pasta de tomate cu un pic de apa calduta , impreuna cu o lingurita de amidon de porumb si-am adaugat mancarutei . Am mai dat totul in cateva clocote si-am oprit focul .

Am servit cu paine proaspata si crocanta , alaturi de niste gogonele otetit-murate , si/sau cu ardei iute de la otet , tot de la DGRD .

Daca ti-a placut reteta noastra "Copanele cu mazare si cartofi" nu uita sa-i faci un review.